りりたの大森ぱとろ~る

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蒸留所限定ウイスキーがいただける「バー白州」

本日の大森ぱとろ~るは、蒸留所限定ウイスキーがいただける「バー白州」です。


白州蒸留所ツアーの後、スーベニアショップ横のバー白州へ。
目的は、蒸留所限定モノと格安でいただけるハイエンドなウイスキーを頂くことで、これは京都の山崎蒸留所と一緒のサービスです。
山崎と白州のみならず、サントリーが輸入元となっているマッカランやボウモアなんかもいただけるので、(欠品なければ)山崎と白州、マッカランの25年平行テイスティングなんかもできちゃいます。(欠品なければ)

白州25年(15ml:2,900円)
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さすが!と感嘆詞がつく円熟の味わい。複雑さと熟した果実の甘さ、落ち着いているけど尚もパワフルさを感じるピート香、そして樽香もすごくエレガント、めちゃ旨です。

蒸留所限定の白州12年構成原酒シェリー(15ml:300円)、
同じく構成原酒スモーキー(15ml:300円)
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シェリーはきれいなルビーニュアンスの琥珀色です。白州の軽快さと爽快さは控えめ、そこそこの質量をもった柔らかく甘みな白州、スモーキーはツアーで頂いたものより少しピート強めででなかなか美味しかったです。
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とてもとても居心地よくて、時間があれば、ゆっくりゆっくり色々なウイスキーを比べ飲みしてみたい・・・そんなバーでした。



■バー白州
■山梨県北杜市白州町鳥原2913-1サントリー白州蒸留所
■0551-35-2211
■10:30~16:30(L.O.16:00)、年中無休(年末年始と工場休業日のみ休み)

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by ririta13500g | 2016-11-23 21:31 | 食~遠出

森薫る工場見学!「サントリー白州蒸留所」

本日の大森ぱとろ~るは、森薫る工場見学!「サントリー白州蒸留所」です。


甲府での2日目は、サントリー白州蒸留所からスタートです。
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甲府から蒸留所もよりの小淵沢駅まではJR、そこからは土日祝なら無料シャトルバスが運行しています。ちなみに、駅からタクシーを使うと片道約2,000円です。

今回申し込んだのはレギュラーな白州蒸留所ツアー(1,000円)
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ゲストハウスから工場へはバスで向かい、原料の説明から、発酵、蒸留の各工程を、更に熟成庫へと移動し木樽の材質や大きさの違いによる味わいの変化についても丁寧に説明していただけます。

その後、お楽しみのテイスティングです。
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用意されていたのは、ホワイトオーク樽原酒(非売品)、ライトリーピーテッド原酒(非売品)、白州、そして白州ハイボール(の材料)です。おつまみにオリジナルのスナックとチョコレートも用意されていました。
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ウイスキーの楽しみ方セミナーを聞きながら、ストレートで頂いたり、加水してみたり原酒を比べ飲みして、その味わいの違いを楽しみます。最後に、ハイボールを実際に作ってみてセミナーは終了しました。
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スーベニアショップでは、非常にたくさんの種類のお土産が販売されていて、迷ってしまいます。樽でできたキーホルダーやオリジナルグラスとスナック菓子そして、蒸留所限定のオリジナルモルトウイスキー(ひとり1本まで)を購入しました。
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工場見学もよかったし、お土産もよかったですが、何といっても一番素晴らしかったのは、霧がかった深緑の色合いの木々に囲まれたその環境でした。雰囲気もあり、最高に気持ちがよかったです。


■サントリー白州蒸溜所
■山梨県北杜市白州町鳥原2913-1
■0551-35-2211
■9:30~16:30(夏季延長有り)、年中無休(年末年始と工場休業日のみ休み)


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by ririta13500g | 2016-11-21 21:23 | 食~遠出

東京大田区大森(おおもり)周辺での食べ歩き日記
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