りりたの大森ぱとろ~る

しっかりと麻辣が楽しめます「三国志」

本日の大森ぱとろ~るは、しっかりと麻辣が楽しめます「三国志」です。

京都の宇治は三室戸駅のすぐとなりの担々麺と四川麻婆豆腐の専門店となります。
「三国志」というドストレートな名前と看板の真っ赤な三国志の人物を描いた絵で、入るのにちょっと勇気が必要かもしれませんが、入ってしまえばウッディなインテリアの「普通の町食堂」です。
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ランチは前菜4種にスープ、アリス、杏仁豆腐がついた麻婆豆腐セット、辛さ1つのクリーミー担々麺から辛さ4or5の地獄の麻辣担々麺まで7つの麺からの選択となります。

今回はオーソドックスに辛さ2の「麻辣担々麺(750円)」を選択しました。
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スープは、インパクトのある辛みもさることながら「麻」のピリピリな痺れ感が全体をひっぱっており、それらを上手く出汁の旨みと牛肉の甘味がまとめている感じで、なかなかバランスが取れています。とはいえ、食した後は汗がしっかりでましたよ。
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麺は平打ちの中太麺。腰の強さはほどほどだけど最後までその腰の強さをホールドしていました。また、スープの絡みもよかったです。
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お肉、質はそれなりのものですがよく煮込まており、思ったより沢山入っていました。牛肉担々麺にするとかなりボリューミーになるのでしょうね。
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入店の際も1~2席空いていただけ、その後も入れ替わり立ち代わり入店があり、人気ぶりを伺えます。
「麻辣」具合はとても良い感じなので、次は麻婆豆腐セットに挑戦してみたいです。


■三国志
■京都府宇治市莵道丸山1-116
■0774-20-3556
■11:30 ~ 14:30 、18:00 ~ 21:00 月・火休日

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by ririta13500g | 2016-09-25 17:36 | 食~遠出

東京大田区大森(おおもり)周辺での食べ歩き日記
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